Voyages autour des lieux gourmands, de Sarah Baxter et Amy Grimes (Edition Bonneton – 143 pages)
« Laissez-vous tenter par un tour du monde des merveilles gastronomiques. Découvrez les currys végétaliens du sud de l’Inde qui nourrissent dieux et pèlerins depuis des siècles, les cicchetti, délicieuses collations inventées pour faire vivre les commerçants de Venise, ou encore les inimitables beignets de poulpe qui, pour être vraiment authentiques, ne peuvent être dégustés que dans les rues illuminées d’Osaka. Voyagez dans 25 capitales culinaires, incluant les hauts lieux traditionnels de la gastronomie et les nouveaux havres de paix proposant des offres de classe mondiale. Illustrée de façon vivante, chaque entrée est imprégnée de la saveur et de l’effervescence du lieu – de l’air frais de la mer à Saint-Sébastien aux barbecues rugissants de Buenos Aires. Plongez dans ce beau livre et découvrez le riche patrimoine culturel qui se cache derrière les meilleurs plats du monde. »
La robe tire sur un rubis assez profond. Au nez, on sent de suite un bouquet raffiné de fruits rouges. Ronde à l’attaque, la bouche livre une matière structurée, longue et parfaitement équilibrée.
Complicités gastronomiques :
Servir à 18°C, sur des viandes rouges, plats en sauce ou gibiers, également sur des fromages assez goûteux.
Vous préférez une alternative sans alcool ?
En remplacement du vin, nous proposons, dans cette box, une bouteille d’OSAN Verveine-Curcuma, une boisson végétale gourmet, qui allie les notes d’agrumes de la verveine aux notes chaudes et épicées du curcuma.
L’avis d’Aurélie
Un guide d’inspiration pour les voyageurs et les gastronomes en quête de découvertes culinaires. Chaque page révèle les trésors cachés derrière les plats les plus iconiques du monde. Évidemment, ce livre donne terriblement faim, et l’on se prend à rêver de savourer ces petits plats typiques dans les lieux réconfortants dépeints. Un ouvrage aussi appétissant qu’agréable à feuilleter !
L’avis d’Antoine
On retrouve à la dégustation tous les marqueurs d’un excellent Cabernet franc : une couleur très profonde – on se rapproche même du noir – et un goût de framboise qui amène du fruité, alors que les tanins sont aussi très présents. Cette cuvée vient de loin : des vignes d’une cinquantaine d’années, une culture raisonnée, un respect du terroir, un passage en barrique qui amène une pointe de bois. Je retrouve ma première gorgée de vin, dégustée dans la Loire !
