Luyck Urban Winery est une marque de vins créatifs et audacieux, inspirée par l’histoire, le charme et l’hospitalité de Liège et ses habitants.
Une rencontre au sein des somptueuses caves que les propriétaires occupent au centre de Liège, une passion commune partagée, une envie de créer une box à la hauteur de leur savoir-faire… L’idée d’un partenariat avec Luyck et la box enlivrante était lancé !
Installé au cœur de Liège, dans des caves historiques somptueuses, Luyck Urban Winery est une enseigne innovante.
Outre un vignoble à Stoumont, le plus haut de Belgique, Joris et Katrien Dubois sont également les propriétaires de somptueuses caves datant du XVIe siècle dans le centre de Liège, leur ville adoptive et favorite.
Le principe d’une urban winery est d’acheter des raisins pour en faire du vin. N’étant pas lié à une appellation, Luyck est complètement libre de l’origine des raisins et de sa vinification. …. ce qui permet de vinifier chaque année la typicité de différents nectars tout en élargissant la gamme.
Luyck achète aussi des jeunes vins de qualité à l’étranger chez des amis vignerons et s’occupe ensuite de leur élevage dans des cuves en inox ou des barriques en bois. Chaque contenant apportant une particularité différente au futur nectar.
La box enlivrante va collaborer avec Luyck sur un projet de box très spécifique, mais également proposer la gamme de vins de Joris et Katrien pour les box personnalisées.
Un autre projet fou est déjà en gestation, qui permettra d’ajouter un atout supplémentaire à la box enlivrante… Histoire à suivre…
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